位在日本本州最西邊的山口縣，美食美景歷史文化要什麼有什麼，來到北邊的萩市，這裡是日本產業革命明治維新的起點，更有許多歷史景點被登錄為世界遺產，搭乘人力車一同遊覽吧~

萩城下町(世界遺產)

宛如漫步在古地圖一般的萩城下町，幕末時期實施導入西洋技術和產業化的政策，促進日本明治產業革命，在2015年登錄為世界遺產。萩城下町將江戶時代的道路和武家居所大部分完整保留，這裡正是日劇花燃的故事背景，因此有許多和劇中歷史人物相關的景點，這次換個方式搭乘人力車遊覽吧!

【高杉晉作誕生地】
日本知名歷史人物高杉晉作就是在萩市出生，萩城下町這裡保留了他的住家，高杉晉作也是大名鼎鼎吉田松陰老師的學生，當時住家是占地500坪的大房子，高杉晉作去世後，家人上京家屋的佔地就縮小，現在保存下來的佔地開放一部分可以參訪，裡面還有出生時清洗使用的井水，以及珍貴的歷史資料和照片，還有當時送給坂本龍馬的手槍模型。
附近有以高杉晉作命名的廣場，他的銅像佇立廣場中，人力車夫和我們說，從基台到銅像最高處大約是180公分左右，當時高杉晉作的身高其實只有約158公分喔!

【菊屋家住宅】
富商菊屋家住宅保留過去幕末時期的白色土牆，美麗景緻還入選為日本街道100選，是十分著名的拍照點，菊屋家住宅內更收藏了許多當時罕見的寶物。140年前伊藤博文在美國買來送給菊屋家的時鐘，這座鐘到現在仍然不停走著，菊屋家被指定為重要文化財，展示著各種稀奇珍寶，還有當時非常少見的專用電話室。

家屋中儲藏錢的地下金庫中，放了2個木箱是千兩箱，一個箱子可以放千兩金，換算成現在的價值，大概約是1億日幣，像這樣的千兩箱地下金庫可以存放46個，現在遊客會試圖將錢幣丟進箱中，討個吉利提升財運，而收集到的錢幣會由館方統一捐款，據說一年可以存到15至20萬圓呢!

高杉晉作誕生地／山口縣萩市南古萩町23
菊屋家住宅／山口縣萩市呉服町1丁目1番地／9:00～17:30全年無休(12/31休館)／一般600圓／官方網站
俥宿天十平(人力車)／山口縣萩市南古萩町33-5／官方網站

松下村塾(世界遺產)／松陰神社

將日本一舉推向近代化可以說就是從松下村塾開始，松下村塾是明治維新先驅者吉田松陰主辦的私塾，將幕末當時的建築完整保留在同一個位置上，吉田松陰就是從這間小房間，培育出許多人才。

松下村塾旁是吉田松陰本家杉家的宅邸，黑船來日時，吉田松陰想登上黑船前往海外，卻因此在江戶入獄被遣返回萩市關在野山監獄裡，後又被安排回杉家中軟禁，這期間開始了講學。吉田松陰教出的92位學生，大大影響了整個日本的未來，像是高杉晉作、久坂玄瑞等菁英群雄，曾經擔任日本內閣總理大臣伊藤博文和山縣有朋都是他的學生呢。當時吉田松陰不收學費，不管階級身分有教無類，只要有心人人都可以成為維新志士!

在松下村塾旁邊就是松陰神社，祭祀著這位帶領維新群雄的老師吉田松陰，神社裡的繪馬上寫著祈求合格等的祈願，還有販賣很多御守和特別的雨傘籤。

松下村塾,松陰神社／山口県萩市椿東松本市1537／官方網站

萩反射爐(世界遺產)

幕末時代萩市的志士們為了強化軍力，到處探索最新技術，這座萩反射爐就是當時努力挑戰的證明，更被登錄為世界遺產。高有10.5公尺的萩反射爐，是因為以前想要製造精良的大砲，而試圖建造反射爐冶煉原料鐵。這座萩反射爐也是世界唯一現存的試驗用反射爐，當時的家臣只有素描圖沒有正規設計圖，只能憑藉素描想盡辦法做出反射爐，為了國家未來努力不懈的精神真是令人敬佩。

萩反射爐／山口縣萩市椿東4897-7

日清講和紀念館

馬關條約當時就是在山口縣下關市的春帆樓簽訂，不過春帆樓因為戰爭燒毀，因此在附近蓋了日清講和紀念館，館內再現當年簽訂馬關條約的談判桌，標示著當時清廷代表李鴻章和日方代表伊藤博文的位置，還有許多當年的重要歷史資料。

當年李鴻章要前往簽馬關條約會場時遭到暗殺，雖沒有危及性命再經過休養後，決定走改走這條小路避免再遭傷害，因此春帆樓旁的這條小路就被命名為李鴻章道。

日清講和紀念館／山口縣下関市阿弥陀寺町4-3／9:00~17:00

唐戶市場

每到五六日和假日唐戶市場會變身為美食街，許多攤位可以吃到早上剛捕撈海產現做的握壽司、河豚生魚片、炸河豚等等美食，大大滿足視覺和味覺，不僅如此價格合理又食材新鮮，店家會給提供盤子自由選擇想要的壽司，買好後能選擇坐在場內座位，也可以拿到戶外，搭配關門海峽的無敵海景一同品嚐。

唐戶市場／山口縣下関市唐戸町5-50／官方網站
週一~週六5:00~15:00　
週日・假日 8:00~15:00 各店鋪營業時間不定 週三不定休
活力馬關街／山口県下関市唐戸町5-50／官方網站
週五‧週六 10:00~15:00
週日・假日 8:00~15:00 各店鋪營業時間不定

見蘭牛

見蘭牛是由被指定為天然紀念物見島牛，和來自荷蘭的霍爾斯坦牛配種飼育，其中見島牛被認為是日本和牛的原型，這間烤肉店提供自營牧場直送的高品質牛肉。見蘭牛口味濃郁美味，帶有溫和風味，吃起來清爽順口不膩，除了柔軟帶著適度油花的牛里肌之外，還有軟嫩腿肉和稍微醃過入味的五花肉，沾上用蘋果、醬油等調味料特製的醬料，美味程度讓人一口接一口。

網烤餐廳見蘭 網焼きレストラン見蘭／山口縣萩市堀内89番地／17:00～22:00 週一休
【午餐】11:30～14:00 ※團體客限定／官方網站

夏蜜柑丸漬

說到山口縣萩市的名產，就不能不提到夏蜜柑，創業超過150年歷史的這家老字號日式甜點店，使用夏蜜柑製作的限量甜點更是曾創下中午前就銷售一空的紀錄。
用整顆夏蜜柑做成的夏蜜柑丸漬，1911年開發以來就堅持使用傳統技法，一顆顆手工做成，師傅先使用木工專用的刨刀工具，削去大約1公厘的硬厚外皮後，切開一個洞挖出裡面果肉，再用糖蜜熬煮外皮，最後加入白羊羹做成這獨一無二的夏蜜柑甜點。果皮的微苦風味搭配甜度剛剛好的羊羹，不管是配茶還是紅酒都很適合，是所有甜點粉絲的夢幻逸品，

光國本店／山口縣萩市大字熊谷町41／平日9:00~18:00 不定休／官方網站