| 前進九州熊本城吃一蘭拉麵．高檔和牛 |  |
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幾乎每次去日本就一定會來碗拉麵，才有到日本的感覺，是一種儀式感！這次日本特派員要帶我們玩遍九州，就從這間超有名的福岡拉麵開始！ ●一蘭拉麵   首先我們來到位於福岡市博多的一蘭拉麵總店，說到一蘭就會想到一格一格的座位，當初為何會想到這樣設計呢？ 因為一蘭的社長有三種想法：一個是想打造能專心吃的環境；再來想讓客人感覺沒有老闆；第三個是打造女性也能安心進來的店，很符合現在潮流呢！   一蘭還有一個特色，就是用這張點餐紙，可以依照客人個人喜好，選擇味道的濃淡、湯頭的濃度、麵的軟硬度，甚至還能選配料，非常有趣！聽說最早是有店員站在門口點餐，後來才變成客人自己填寫哦！  日本特派員也當場享用了一蘭拉麵，並且搭配紅辣醬一起吃。辣醬不會太辣，卻讓味道更有層次。豚骨口味很棒，湯頭很濃，但是喝起來非常清爽！   ●博多飲食文化博物館－FUKUYA明太子工廠 接著來到「博多飲食文化博物館」，介紹的東西以明太子為主，另外還有各種博多食物和文化，以及當地的祭典活動！  在這裡不僅可以參觀明太子工廠，還有明太子製作體驗，能夠做出屬於自己的明太子喔！大家可以依照自己喜好，愛吃辣就多放點唐辛子，或是加入一般不會加的黑胡椒、麻油，做出獨一無二的明太子！   接下來參觀明太子工廠，首先是區分明太子的大小，手工撒上唐辛子，再淋上特製調味料。這個調味料配方可是公司機密，70名員工中只有2個人知道喔！  接著來到測量室，明太子在這裡測量重量。因為是鱈魚卵必須細心作業，所以很難用機械化，要靠工作人員的專業經驗，都是手工製作！  這裡還有位穿綠色圍裙，人稱「速度女王」的工作人員！她測量明太子的技術超強，只用看的就知道多重，速度比一般工作人員快2倍！   這裡也可以玩測量明太子重量小遊戲，規則是在秤子上，放入300~310公克左右的明太子，限時30秒，下次有機會可以來試試看哦！   館內還設有咖啡廳，提供定食、明太子法國麵包。又大又厚的明太子，豪邁地放在飯上，口味微辣所以滿下飯的，非常好吃！   而在明太子定食中，有個咖啡色的醬汁，究竟是什麼呢？答案是麻油！這是公司員工的獨門吃法，吃明太子時配搭一點麻油，味道會變得很濃厚，非常對味！   另外還有明太子口味的台灣雞排，明太kokko。有把雞肉拍平，非常大片，簡直就是比臉大雞排。雞肉不油，更能吃出明太子的辣哦！    ★博多飲食文化博物館／福岡縣福岡市東區社領2-14-28 ●博多車站 接下來特派員要去熊本，來到的是能前往九州各地的福岡站。在這裡有個優惠套票要推薦給大家，就是「JR九州鐵路周遊券」！  JR九州鐵路周遊券，限定海外觀光客使用，能三天不限次數搭乘JR九州電車，票價日幣1萬6千圓，只要搭乘JR九州電車，就能抵達九州人氣觀光景點哦！   ●江津湖 熊本因為阿蘇火山被稱為火之國，但也被稱為水之國！其實熊本有八成的飲用水來自地下水，熊本市還有個有名的景點叫「江津湖」！ 這個湖泊就是由地下湧泉所形成的，每天可以湧出40萬頓的活水。因為水質好也培養出許多珍貴植物，還可以看到很多稀有的野鳥哦！   ★水前寺江津湖公園／熊本縣熊本市東區廣木町935-1 ●AMU PLAZA熊本 接著特派員搭著新幹線，前往熊本。熊本車站是進入熊本的大門，而在它的前面，有全新的購物商場開幕！裡面有很多流行品牌、好吃的餐廳都進駐了！ #航海王陶版畫 這個是以「水之國熊本」為主題所打造的瀑布裝置藝術，還有航海王的巨大陶板！  航海王的作者尾田榮一郎先生，就是熊本出身，特別為這裡創作這幅畫！裡面畫出了許多代表熊本的東西，有生馬肉、拉麵、還有熊本熊哦！  #熊本黑毛和牛－MINORU食堂 特派員特別介紹大家一間餐廳，這間餐廳主打地產地消，提供以熊本當地產的蔬菜和肉品，還有羽釜炊飯。 這次享用的美食，是熊本黑毛和牛「和王牛岩燒牛排」！和王牛的油花分部非常細緻，吃起來入口即化，是熊本縣最高級的和牛品牌！   肉表面烤個幾秒就ok，不要烤得太久，只有表面微熟是最美味的，再蘸點牛排醬和芥末享用，油花分布超完美，超好吃！    接著搭配蘿蔔泥柑橘醋，肉的甜味在口中散開，配上柑橘醋變得很爽口，讓油脂豐富的牛肉變清爽！還有使用熊本產的蔬菜自助吧，多種新鮮蔬菜任你吃哦！   ★AMU PLAZA熊本／熊本縣熊本市西區春日3丁目15-26 ●熊本城 熊本城在2016年受到地震災害，城內有13棟國家重要文化財受損。經過了五年後的現在，仍有多處還留著地震災害的痕跡。  為了讓大家能看到修復中的熊本城，特地建設了「特別參觀道路」，這條路可以看到正修復中的城牆和建築。   首先可以看到排列了許多石頭，那些都是倒塌的石牆的石頭。   這邊的建築物下方的石牆已經崩塌，但建築物沒有倒塌。房子只有牆壁裂開，屋瓦沒有掉落。但這樣會無法修復石牆，所以必須先把屋子整個移開。   熊本城的石牆全都是特別史跡的文化財，所以必須把同樣的石頭堆疊回同個地方，靠石工們用手一顆一顆，精確地堆回原來的位置。  因熊本大地震，受到嚴重損壞的熊本城天守閣，在地震五年後的2021年終於修復完成。不只是外觀回復到原本的樣子，裡面也加裝了防震阻尼器。   一進來就看到這個螢幕，主要是讓外國觀光客進來，就有進入時光機的感覺，體驗熊本城歷史變化。   這個是熊本城模型，現在的天守閣，是1960年用鋼筋水泥改建過。經歷西南戰爭後被燒毀，之後想再重建，重建時就製作這個模型。把柱子的寸法和樑的木材數量等，用模型記錄下來再畫成平面圖，所以也和熊本城一樣有文化財價值。   從熊本城天守閣看出去，熊本市區一覽無遺，景色十分美麗！  來到熊本城，用智慧型手機下載官方APP，有展覽說明和影像內容的聲音導覽和字幕解說，當然也有中文，大家可以去熊本城一遊哦！   ★熊本城／熊本縣熊本市中央區本丸1-1 | ||
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