| 前進富山 吃遍富山灣海鮮 |
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從台灣直飛只要「兩個多小時」的富山縣，那裡是海鮮老饕的聚集地，因為「富山灣」得天獨厚的環境，讓這裡不僅風光明媚也是海鮮盛產地，這次《日本學問大》要帶大家去發掘富山灣海鮮大餐，到底有哪些美食呢，趕快去看看！
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生地中橋
生地中橋已經有35年的歷史，是日本第一座升降式的可動橋，利用橋的一邊作為支點，旋轉九十度開橋，有機會來富山玩的人，可以來一探這特殊的開橋方式！
生地中橋／黒部市生地四十物町
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牡蠣之星
「牡蠣之星」是間牡蠣料理專門店，他們的牡蠣全是用富山灣的海洋深層水淨化過，一年四季都能吃到又大又肥美的牡蠣，店長說挑牡蠣的關鍵在於扎實的重量和殼的圓弧度，有圓弧的殼才能裝下飽滿的牡蠣肉哦。
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你能選擇多種方式來料理牡蠣，有烤牡蠣、牡蠣涮涮鍋、炸牡蠣等…。每顆牡蠣都又大又多汁，特別是牡蠣涮涮鍋的湯頭，一邊是海洋深層水一邊是牡蠣熬煮的湯頭，讓你自由選擇"涮"哪裡！
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而這些好吃的牡蠣都是先經過海洋深層水淨化，這次特別破例讓我們進到「海洋深層水牡蠣養殖中心」，一探淨化牡蠣的秘密。
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這裡的水非常厲害，是使用富山灣深海384公尺的海洋深層水，因為終年維持在穩定的低溫狀態，沒有細菌，又有超過70種豐富的礦物質，適合生性敏感的牡蠣生長，來到這裡真的是上了"牡蠣學問大"一課。
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富山灣海洋深層水的好水質，讓日本各地的牡蠣，都指名要來吸收這裡的海水精華，讓牡蠣長得更肥厚、更甜美，所以你會看到淨化池上插著一支一支寫著地名的牌子，這就是在辨別是從哪裡運送過來的。
牡蠣之星／富山県下新川郡入善町下飯野251-1／11:00～17:00／週一公休
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新湊漁港／海鮮競標
大部分漁港的海鮮競標都是在一大早，但新湊漁港為了讓一般民眾也能感受競標氣氛，特別在「中午」加開一場，觀光客可以在二樓觀看買家們競標，而《日本學問大》特別獲准進入一樓拍攝。
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看著滿地的紅松葉蟹，不要以為只是排列整齊而且，其實都是有照價錢在排的哦，但這個價值只有漁師們知道。為了保留螃蟹體內的水分，會將身體翻轉過來，漁師教我們，要知道哪隻螃蟹好，就要看重量重一點、腳長、殼硬。
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紅松葉蟹競標告一段落後，旁邊也開始排起了「本松葉蟹」和「毛蟹」，大隻價格高的本松葉蟹會綁上「白標」，還有綁上「紅標」的是產量很稀少的「黃金蟹」，黃金蟹是紅松葉蟹和本松葉蟹交配而成，一隻可達萬圓日幣哦。
新湊漁港／富山県射水市八幡町1-1100／競標見學13:00～／週三．日 公休
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新湊漁市場
剛在新湊漁港競標完的松葉蟹，有一部分會直接送到新湊漁市場，現煮現吃超新鮮。
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新湊漁市場裡也有海產攤，客人可以自己選自己想要的海鮮，請老闆做成「海鮮丼」。老闆非常幽默風趣，還會中英文夾雜，熱情介紹新湊漁港的美味海鮮，這次我們點了甜蝦、梅貝、花枝、黑喉魚，每樣都很新鮮。
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有吃過白蝦做成的冰淇淋嗎？來到新湊漁市場必點，一送上來就有一隻小白蝦在上面，吃起來有點蝦味仙的味道，好特別。另外店長特別讓我們試吃新上市的螃蟹冰淇淋，顏色粉粉的好可愛。
新湊漁市場／富山県射水市海王町1／9:00～17:00
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富山灣鮨-壽司正
擁有47年歷史的老店「壽司正」，主打使用富山灣當季產的新鮮海味，連壽司米都是富山產的高級越光米，老闆特地拿出富山縣形狀的玻璃盤，擺上富山灣海鮮的握壽司，像是寒鰤魚、白蝦、花枝、紅松葉蟹等，把富山灣海鮮一網打進！
壽司正／富山県富山市1-4-29／(午)11：00～13：30 (晚)17：00～24：00／週日晚、週二公休
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小境莊民宿
「小境莊」是由一對非常熱情的角間夫婦所經營的特色民宿，其實老闆娘是嫁到日本30年的「台灣人」，難怪一進來就有家的感覺。民宿料理的海鮮都是由老闆親自到漁市場去選貨，料理則是由老闆娘一手打理，看看這一桌豐盛的套餐，鰤魚涮涮鍋、烤魚鰓、松葉蟹等，老闆娘實在太厲害了。
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還有這條海鮮寶船，都是由老闆親自挑選及處理的，上面有日本喜慶會吃的紅鯛、花枝、小鮪魚、甜蝦、鰤魚、海螺。老闆娘說，鰤魚冬天才有，下越多雪就會越多，如果打雷鰤魚就會一直跑出來。
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最後可愛的老闆為了節目拍攝，竟然端出一尾大鰤魚，準備表演平常看不到的「寒鰤魚解體秀」。老闆用俐落的刀工切出這一片片寒鰤魚生魚片，看起來豐腴又美味。
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開朗又熱情的角間夫婦，兩人當初是透過相親才認識，結婚後一起在富山的冰見市打造了這間溫暖民宿，不僅讓從台灣來的《日本學問大》小組有回家的感覺，相信所有來過的客人也能感受到兩夫婦的用心。
小境莊民宿／富山県氷見市小境81
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