九州走透透!吃爆門司港燒咖哩、明太子鮭魚卵玉子燒丼+熊本城看美景 |
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●門司港懷舊區●
今年第一次舉辦的「國際自行車比賽Tour de 九州」,比賽的起點從北九州出發!於是今天來到了北九州的門司港懷舊區。1889年開港的門司港,從明治到昭和初期,被稱為日本三大港口之一,作為國際貿易據點的發展,支撐著現代日本,港口周邊保留了許多當時樣貌的古建築物,是個每年有200萬人以上造訪的人氣觀光勝地。
★門司港懷舊區
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●門司港:香蕉拍賣●
在門司港發源的香蕉拍賣,據說是從明治時期開始,以前開的是煤船所以速度很慢,因此也沒有冷藏設備,若連續幾天都豔陽高照,青色香蕉會熟成變黃或是出現傷痕,但是到神戶還需要一天的時間,抵達時香蕉就會賣不出去了,因此會先在門司港停靠,靠賣香蕉來貼補燃料費,但據說最終賺來的錢也不夠補貼,1903年從台灣帶到神戶的7籃香蕉,就是進口的開始。
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●門司港懷舊區展望室●
高度103公尺的門司港懷舊區展望室,是能眺望連接九州與本州的關門橋的最佳景點,從展望室望出去的夜景,被認定為日本夜景遺產,也是情侶約會的人氣景點喔。
★門司港懷舊區展望室
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●藍翼門司吊橋●
全日本最大型的人行專用橋,藍翼門司吊橋,每天有6次固定時間開橋,橋身會以距離水面60度的角度上升,也被認為是戀人聖地,據說橋下降後第一個過橋的人就會變得很幸福。
★藍翼門司吊橋
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●伽哩本舖●
來到門司港必吃美食-燒咖哩,門司港過去是作為貿易港口而發展起來,據說一些時髦菜單也因此而誕生。
和牛燒咖哩,使用鹿兒島產的黑毛和牛,大概5年會舉辦一次評選會,並向獲得日本第一和牛肉舖下訂。牛肉有先用辛香料醃漬一晚,再用壓力鍋悶煮到入口即化,咖哩偏甜口,若是想吃辣,也能另外加辣做調整。
香蕉燒咖哩,提到門司港除了會想到燒咖哩,另一個很有名的就是香蕉,該店便想說將香蕉加入咖哩試試。
★伽哩本舖
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●九州鐵道紀念館●
建立於1891年,前身是九州鐵道會社的總公司,紀念館裡擺滿了蒸汽列車,以及受歡迎的列車模型等可供觸摸及觀賞的展示品。
一進入館內首先展示的是,明治時期實際運行過的鐵路客車。
這裡也可以透過模擬器駕駛電車,實際體驗電車路線上的沿途風景。
這台列車是實際有運行過的SL蒸汽復古列車,這台列車從昭和16年開始,行駛東海道本線,從東京出發往名古屋的方向前進,一直走到大阪,最後才來到熊本。
★九州鐵道紀念館
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●JR九州鐵路周遊券●
JR九州鐵路周遊券,是只賣給海外觀光客的優惠車票,只要花2萬日圓,就能三日間自由搭乘JR九州電車,也能夠前往九州全區域的人氣觀光景點遊玩,可以事先在網路上預約,再到JR九州車站取票。
★JR九州鐵路周遊券詳細 https://www.jrkyushu.co.jp/chinese/railpass/index.html
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●博多海鮮「Uou田」●
接著來到福岡!說到福岡當然不能錯過明太子,博多海鮮Uou田是2019年開幕,販售水炊鍋的人氣餐廳,在社群媒體上引起熱烈討論的人氣菜單就是,一天可以賣出多達500份的明太子鮭魚卵玉子燒丼,採用的是當地糸島產的雞蛋,搭配鹹度適中的明太子,明太子則是以店家自製的下飯醬汁醃製而成。
推薦先把3種食材通通都裝到湯匙上,再配白飯一起享用,明太子的辣度剛剛好,鮭魚卵的顆粒口感也很讚,非常下飯。
★博多海鮮「Uou田」
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●博多牛腸鍋 響●
有別於一般牛腸鍋,超吸睛的黃檸檬在社群媒體上引起許多討論,從全日本各地來的客人絡繹不絕,牛腸鍋的味道本身比較濃郁,蠻多客人都吃不太習慣,於是店家想說做成比較清爽的口味。充滿清爽酸味的檸檬牛腸鍋,放入超過整整一顆的檸檬,清爽酸味與鹽味湯底,出乎意外的非常搭。
★博多牛腸鍋 響
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●AMU PLAZA熊本●
接著來到熊本!2021年完工的「AMU PLAZA熊本」,位於熊本車站的正前方,集結時尚品牌、美食雜貨等各式各樣人氣店家,是深受熊本年輕人喜歡的購物中心。
一進到購物中心馬上就有陶板畫迎接,由熊本縣出身的《航海王》作者.尾田榮一郎老師,特別為AMU PLAZA開幕所繪製。
陶板畫後面還有瀑布,因為熊本也被稱為水之國,是個到處都有湧泉的美麗地方,熊本市民所使用的自來水,100%都來自於清澈又豐富的地下水。
像是距離熊本車站車程約30分鐘的地方,有一座「江津湖」
是熊本市民平時會去的休憩場所,是個四周皆有湧泉,野鳥也會停佇休息的綠洲,湖的面積約50公頃,是東京巨蛋的11倍左右,入夜之後,非常推薦搭乘船形屋,享受在平靜的湖面上,緩緩前行的感覺。
夏天也會舉辦煙火大會,是個能在晚上欣賞絢爛煙火的人氣景點喔。
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●竹輪馬鈴薯沙拉●
備受喜愛的竹輪,和該店的人氣商品馬鈴薯沙拉搭配成為夢幻組合。
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●ASO MILK●
牛奶霜淇淋所使用的牛奶,曾在國際級比賽上榮獲三顆星;使用相同牛奶製作的牛奶泡芙,為了維持泡芙表面的酥脆口感,店家會在客人下單後才擠入奶油餡,且泡芙外皮還撒上了天草鹽。
★AMU PLAZA熊本
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●熊本城●
熊本城在2016年時,因為熊本地震而毀損,之後就一直持續在進行修復工程。這次特別請到協助熊本城修復工程的谷森先生。
谷森先生負責飯田丸的石垣修復工程,把石垣放回原本的位置,被稱為日本第一美的石垣,有約10萬顆左右的石頭坍落,熊本地震發生已經過了7年,接下來要花大約30年左右的時間,才能順利完工。谷森先生提及最辛苦的地方,則是必須拿著以前的照片,一邊比對當時石頭的擺放方向,靠徒手尋找石頭並擺放回去。
熊本城的天守閣,是在地震損壞後花了5年才重建完成的,2021年重建完成的天守閣,裡面擺放的展示物也全面更新,這次更特別公開重要的資料,從建城的歷史到遭遇熊本地震後,進行重建的樣子都以模型和影像呈現,讓遊客能夠更好理解。
★熊本城
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