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文：HAN
日本位處地震、颱風經常發生的地區，近年來也不斷有天災來搗亂，除了在防災知識教育上相當完善之外，防災食品也可說是進化再進化，日本廠商也持續推出兼具「容易調理、保存期限長、營養均衡」的食品，接下來就一起來看看現在的防災食品有什麼突破吧！
1. HOTぐるべん7備蓄王
首先要介紹的是由專門製作防災食品的「非常食研究所」所販售的加熱丼飯系列。只要依序將白飯、調理包放好，蓋上蓋子後拉開細線，就能以蒸氣進行加熱，8分鐘就能吃到熱呼呼的丼飯。不僅香味十足，在非常時期吃到熱食除了暖胃更能暖心。
整個系列有牛丼、豆腐丼、壽喜燒丼等多達11種口味，而且保存期限更是長達7年，非常適合囤貨預備。
2.吉野家／罐頭丼飯
說到丼飯，在台灣家喻戶曉的「吉野家」近期也推出了可以保存3年的罐頭丼，一共有6種口味可以選擇，要加熱或是直接吃都沒問題。而且沒有因為是罐頭就偷工減料，肉食本身與店內品質相同，還特別選用高機能糙米，除了口感更好，相比普通白米還更加營養呢。
3. 忍者食羊栖菜牛蒡飯
這個食品有著非常可愛的名字—忍者食羊栖菜牛蒡飯，比喻像沒有鍋子甚至連筷子也沒有的忍者，不需調理就能直接吃。長溫下可以保存三年，吃的出高湯風味又健康。
4. 可直接吃 OK咖哩
提到容易保存的食品，咖哩也是其中之一。而這款料理包厲害的地方在於它連米飯都一起準備好了，且使用不會變質的蒟蒻米，加上用植物油調理，放久也不會結塊，不用加熱也可以馬上享用，保存期限更是長達5年之久。黃色包裝口感偏甜、紅色為中辣，可以依喜好購買喔！
5. 災害用蓄備食箱
對食材過敏的朋友也別擔心，此商品在製作時就迴避使用7大過敏物質(蛋、牛奶、小麥、蕎麥、蝦、螃蟹、落花生)，因此多數人都可以安心享用。該組合共有雞肉咖哩飯(×2)、牛丼(×2)、馬鈴薯燉肉+白飯(×2)、筑前煮+白飯(×2) 、五目蒸飯(×4)，足夠為小家庭儲備一天的份量。而使用內附的加熱劑及加熱袋，注入150毫升的水就可以充分地加熱。若無法取得水源，用雨水代替也可以。保存期限為5年。
6. KAGOME野菜／ 防災食品
除了肉食及米飯，蔬菜同樣是能夠補充營養的利器。這組合一次提供3種湯品及可以保存5.5年的果汁，不僅料多實在，也能快速補充一天所需的營養素。
7. 新食罐BAKERY
喜歡麵包的朋友也可以選擇這款罐頭麵包。不僅口味選擇多，其中原味、咖啡、黑糖、柑橘可以保存5年，草莓、牛奶、巧克力、焦糖則可以保存3年。由於體積小，在存放及攜帶上都極為便利。
8. 農協／能喝的飯
最後要介紹的是跨時代的商品—能喝的飯。此飲品是使用稻米等穀物調味做成的飲料，有肉桂、可可、梅子昆布三種口味。口感就像在喝茶泡飯一樣，能夠感受到米的甜味，因此年長者及小孩都很容易食用。
保存期為5年，不僅在網路上買的到，甚至在路邊還有專門的販賣機，想試喝或補充都非常方便。
看看日本防災食品是否做得超好吃，不特別說也不會覺得是防災食物，下次去日本也可以買個幾款以備不時之需！
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