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文：HAN
年輪蛋糕在日本擁有百年以上歷史，是家喻戶曉的甜點，除了拼味道，創意無限的日本人怎麼會甘願讓它一直都是這個「年輪」樣呢？於是乎各種顛覆想像的獨特造型就此出現，有興趣的小夥伴趕快準備筆記，說不定就會是下次旅遊時最出眾的伴手禮喔！
● 法式鹹派風年輪蛋糕 (バウムキッシュ)
若你認為年輪蛋糕只能是甜食的話，那首棒的商品就要顛覆過去以來的印象了。這是千葉縣鴨川市的人氣咖啡店「カKAMOGAWA BAUM」以年輪蛋糕做為外皮，中間以法式鹹派為概念，在2公分厚的年輪蛋糕裡加入培根、洋蔥、菠菜、鴻喜菇等食材，是一款讓人耳目一新的新型態鹹食商品。
● 彩色鉛筆造型年輪蛋糕 (お菓子な彩えんぴつミニ）
位於石川縣珠州市的「メルヘン日進堂」常常推出許多具有玩味的創意甜點，其中又以這款最能勾起特派員的童心，連色鉛筆的筆芯都有忠實呈現耶。且製作過程非常複雜，聽說從構思到完成整整花了兩年的時間呢。
● 梅公主的十二單年輪蛋糕 (めい姫の十二単バウム）
說到日本的傳統服飾，就不得不提到象徵著興盛繁榮的「十二單衣」，由多件衣服層層組成，十分華麗。而由三重縣一間農產公司所經營的甜點店「cocoro ~sweets labo~」就依其印象堆出了與十二單衣一樣華麗的年輪蛋糕。其中所堆疊的四個顏色淺綠色、桃色、褐色、黃色，就是三重縣明和町的吉祥物-梅公主的代表色喔，是不是很細心啊。
如果只是吃還不夠，想實際體驗十二單衣等平安時代服飾的話，可以前往位於岩手縣內的江刺藤原之鄉，只要先行預約就能夠體會當時的貴族生活喔。(延伸閱讀「前進岩手 小海女的故鄉久慈」)
● 貓咪年輪蛋糕 (にゃんこのバウム in kanazawa）
喜愛貓咪的朋友，這款年輪蛋糕可別錯過。這是位於石川縣金澤市的甜點店「葡萄樹」所推出的造型年輪蛋糕，連紋路都有畫上，非常細緻。趣味的是若想要找到貓咪，可要先把模板挑開，才會看得到完整的貓咪背影喔。
● Chocola Bar (ショコラバー）
接下來是小巧可愛的商品，由福井縣福井市的「VIVANT」所推出的巧克力棒。以年輪蛋糕組合不同口味的巧克力，再加上精緻的裝飾。絕對是拿來送禮的最佳選擇。
● 平泉黃金年輪蛋糕 (平泉黄金バウム）
為了推廣岩手縣的黃金文化，名為「ブルージュ プリュス」的在地店家集合了岩手縣的食材做出這款奢華年輪蛋糕。外層還不計成本用上金箔，是不是非常豪邁呢！
● 美麗哈密瓜 (プリティメロン）
最後一項是魔改到已經完全看不出是年輪蛋糕的究極商品－美麗哈蜜瓜。由位於愛知縣的「匠工房HOPE」所推出，是職人們一步步手工烘烤、裝飾的夢幻逸品。不僅外觀相似，外層淋上的也是哈蜜瓜口味的巧克力，口感非常紮實。
介紹完了這麼多特色鮮明的年輪蛋糕，是不是各個都想嚐試看看呀。但有許多商品因製作手續繁瑣，在網路上並不是常規販售，若是在旅遊時發現可千萬別猶豫，一定要立刻手刀購入啊。
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