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秋田美食好另類！在地人激推必吃這幾樣 7597 view

文：實習特派員KAKO
上次的實習特派員介紹的「列入下次必飛行程！當地人帶妳逛秋田犬故鄉」有沒有讓大家更了解秋田呢，這次要來介紹秋田美食囉~~。

●歐巴桑鐵勺冰(ババヘラ)

圖片來源1．圖片來源2 「歐巴桑鐵勺冰淇淋ババヘラアイス(babahera ice)」是秋田縣民的回憶味道！運動會跟學習發表會、合唱比賽、文化祭等活動的時候，常常有阿姨(歐巴桑)會來學校賣這種冰淇淋，還有夏天她們會在路邊打大遮陽傘賣冰淇淋，所以我暑假旅行時常常買來吃。

圖片來源1．圖片來源2．圖片來源3 以前只有「香蕉和草莓」口味可是現在有「蘇打檸檬」、「哈密瓜」口味，如果你去秋田看到香蕉跟草莓以外的口味的話，是很幸運的哦！阿姨的技術也越來越厲害，有阿姨會把冰淇淋做成花的形狀（玫瑰盛）！而因為做的人不同，冰淇淋的造型也不太一樣，這就是「歐巴桑鐵勺冰淇淋」最有趣的魅力。

●米棒(きりたんぽ)

圖片來源 「米棒きりたんぽ（kiritanpo）」是在竹棒上纏上搗碎的大米拿去烤，烤好以後可以抹上甜醬或味噌醬享用，其實直接吃也非常好吃哦，也可以和比内地鶏跟菜一起煮成火鍋味道也不錯！秋田縣民一般是吃米棒鍋配白飯來吃，但有朋友問我「為什麼要米棒跟白飯一起吃？感覺像白飯配白飯吃，很奇怪」，他這麼一說我才發覺好像真的有點奇怪耶(哈)。而在秋田的學校營養午餐裡也有提供米棒鍋，所以是秋田道地美食！

●稲庭烏龍麵

圖片來源 「稲庭烏龍麵」和普通的日本烏龍麵不一樣！稲庭烏龍麵不是粗麵條，但吃進口中還是非常滑溜哦，麵條細也較容易入口。稲庭烏龍麵可以溫的吃跟冷的吃，我推薦冷吃！另外，盛裝烏龍麵時會擺成∞的形狀，也是它的一大特色，也很適合拿來當伴手禮哦！

●三梨牛

圖片來源1．圖片來源2 三梨牛是A５等級的黑毛和牛。雖然出身在秋田縣，但我還真的是沒吃過，因為太珍貴了。牠有多珍貴呢，秋田只有14家農家在養三梨牛，所以基本上在秋田縣內就會被賣完了，日本其他地方很難吃得到，所以如果你到日本看到「三梨牛」，請一定要指名牠！

●白子刺身

圖片來源1．圖片來源2 「白子」是鱈魚的睪丸。一般吃法是加在火鍋裡，或炸熟成天婦羅來吃，但在秋田可是吃生哦！想要生吃的話一定要選擇很新鮮的白子，所以每年只有1~2月大約一個月的時間可以吃到新鮮的白子。白子的口感柔軟綿密，雖然外表是有一點不好看，所以我小時候其實不太敢吃白子，長大會喝酒後才發現，白子放上一點蒜後沾醬油配酒吃超好吃！秋田在東北也是有名的米之鄉，所以秋田的清酒也是大名鼎鼎哦。能吃到生白子的機會雖然不多，但如果有機會冬天到秋田玩的話，請一定要吃吃看！

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