什錦炒飯
中式燴飯
天婦羅蓋飯V.S.親子蓋飯
牛肉燴飯V.S.蛋包飯
薑味豬肉V.S.酥炸竹莢魚
醬油拉麵V.S.鹽味拉麵
大阪煎餅V.S.廣島煎餅
餃子定食V.S.韭菜豬肝定食
炸豬排蓋飯V.S.咖哩飯
熱狗麵包V.S.起司漢堡
什錦炒飯V.S.中式燴飯
什錦壽司飯V.S.鰻魚飯三吃
漢堡排V.S.炸蝦
擔擔麵V.S.中華涼麵
銅盤烤肉V.S.蒙古烤肉
沖繩苦瓜炒什錦V.S.韓國泡菜炒豬肉
魚排堡V.S.貝果三明治
讚岐烏龍麵V.S.盛岡冷麵
義大利肉醬麵V.S.蕃茄義大利麵
章魚丸V.S.酸醬炒麵
黑醋咕咾肉V.S.乾燒龍蝦
炸牛排V.S.煎豬排
餛飩麵V.S.叉燒麵
鹽烤鮭魚定食V.S.味噌鯖魚定食
漢堡排V.S.炸豬排
炸牡蠣V.S.奶油可樂餅
牛肉蛋包飯V.S.豬排咖哩飯
肉包V.S.咖哩麵包
鹽味相撲火鍋V.S.泡菜火鍋
義式茄汁辣蝦蓋飯V.S.中式豬排咖哩蓋飯
牛肉咖哩V.S.芡汁炒飯
私藏豬排套餐V.S.家傳水餃套餐
薑燒豬肉V.S.韭菜豬肝
日式定食V.S.西式套餐
奶油可樂餅蓋飯V.S.乾燒雞肉蓋飯
餃子V.S.串炸
韓國美食V.S.越南美食
北海道美食V.S.沖繩美食
海鮮咖哩V.S.茄子絞肉咖哩
鮪魚V.S.牛肉
夏季天丼V.S.夏季海鮮丼
大地雞白湯拉麵V.S.新世代海之醬油博多拉麵
廣島煎餅V.S.大阪煎餅
酸辣湯麵V.S.湯咖哩
麥飯山藥泥V.S.冷麵線
牛肉燴飯V.S.蛋包飯
親子蓋飯V.S.豬排蓋飯
佐賀嬉野溫泉V.S.新潟月岡溫泉
北海道小樽市V.S.石川縣金澤市
新潟縣日本酒之旅V.S.鹿兒島燒酒之旅
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長野信州蕎麥麵之旅V.S.香川讚岐烏龍麵之旅
石川輪島早市之旅V.S.岐阜飛驒高山早市之旅
冬季輕井澤之旅V.S.伊豆高原冬季之旅
新潟五頭麒麟山V.S.北海道二世谷
橫濱異國美食之旅V.S.神戶異國美食之旅
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豪華行程伊豆愛犬之旅V.S.俗擱滿足伊豆愛犬之旅
宮崎神話故鄉巡禮之旅V.S.宮崎美味飯料理之旅
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岩手縣花卷松茸V.S.兵庫明石鯛
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兵庫城崎螃蟹V.S.山口下關河豚
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2006/5/12

草剪剛、高橋英樹、保田圭、矢口真里

 
 
什錦炒飯VS中式燴飯,是配料豐富實在,一起大火快炒而成的中式料理對決。
第一次的藝人來賓抉擇結果是3比1,由什錦炒飯領先。特選材料則是什錦炒飯的叉燒VS中式燴飯的筍子,叉燒的切口和燒烤時流出的油脂,深深吸引大家的目光。筍子則是1公斤要價1萬圓以上的頂級細筍「月山筍」中稀有的紅鑽石。
進入最後宣傳佳機,兩道都以快炒開始正式製作。什錦炒飯這邊先將各種配料迅速過油,然後入鍋一邊翻炒一邊調味,炒好後先盛裝起來,再把蛋和用泡干貝的湯汁煮的飯,入鍋翻炒成黃金炒飯。接著加入事先炒好的配料和叉燒,只使用製作特選材料叉燒用的醬油調味,最後加入生菜和蔥花翻炒完成。
中式燴飯這邊也是將各種配料入鍋翻炒,接著加熬煮多時的上湯和蠔油調味後勾芡,再淋到白飯上面完成。最後的點菜結果,究竟哪一道中式料理能獲得來賓青睞呢?