醬油拉麵VS鹽味拉麵，兩大拉麵王的對決。一開始的抉擇結果是5比6，鹽味拉麵領先一票。接著介紹食材，兩軍都選用了過去曾被選為特選材料的時令食材，其中尤其受到矚目的是叉燒。
醬油拉麵準備的是「東京X」的豬五花肉，鹽味拉麵則是超級黃金豬的豬背里肌肉。在拉麵的關鍵湯頭方面，醬油拉麵這邊是使用豬和雞的肉類高湯，加上竹莢魚、沙丁魚、柴魚、干貝等海鮮高湯。鹽味拉麵這邊則是在用蔬菜、昆布、小魚乾熬煮的精緻湯頭裡，加入整隻的東京鬥雞的烤雞。
特選材料是醬油拉麵的生一本黑豆醬油VS鹽味拉麵的子寶溫泉鹽。醬油拉麵使用特選醬油製作醬油醬汁和叉燒，鹽味拉麵也同樣的製作了鹽味醬汁。介紹過特選材料之後，進入最後宣傳佳機。兩道都是從從主配料的叉燒做起，醬油拉麵這邊是用特選材料的醬油滷了2小時的叉燒，鹽味拉麵這邊則不是用滷的，而是抹上香草和鹽製作的烤叉燒。
接著是蛋，醬油拉麵是美味的褐色滷蛋，鹽味拉麵則是精緻的燻製蛋。還有筍絲，醬油拉麵是用老酒和特選醬油炒台灣產的筍乾，鹽味拉麵則是用京都早上剛挖採的筍尖製作。麵煮好之後加入高湯，再將配料一一排放好完成。
最後點菜結果，勢均力敵的醬油拉麵VS鹽味拉麵，究竟哪邊能夠獲勝呢？ |
