大阪煎餅VS廣島煎餅，是兩大煎餅王的對決。第一次的抉擇結果是5比6，大阪煎餅領先1票。通常在這種地方代表性料理比賽時，都會分別請來兩地出身的來賓，但這回請到的全都是大阪人，大阪煎顯然佔盡優勢。
首先介紹食材，廣島煎餅有觀音蔥、高麗菜、細豆芽、安雲野放牧豬的五花豬肉、生麵以及主廚特製的醬汁。大阪煎餅則是要製作出豪華口味，材料有奔跑豬的五花肉、魷魚等等，麵糊是麵粉加昆布和小魚乾的高湯、蛋以及山藥泥調配而成。
在特選材料方面，大阪煎餅找到了傳承三代的手工製作豬排醬汁，廣島煎餅這邊則是找到用來做魷魚酥的壹岐劍魷魚，再將這種魷魚用酒泡發後，沾上麵衣油炸成魷魚酥。介紹完平價美味的店家之後，進入最後宣傳佳機。兩邊都開始將準備好的各種材料，依序疊上邊蒸邊煎，然後抹上醬汁完成。最後的點菜結果，廣島煎餅有機會突破重圍反敗為勝嗎？ |
